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0570 轻井沢1964年单桶单一麦芽威士忌

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拍品信息

作者 -- 尺寸 --
作品分类 工艺品杂项>工艺品其它 创作年代 暂无
估价 RMB  380,000-450,000
成交价 登录后可查看
专场 品香珍稀佳酿 拍卖时间 2021-06-06
拍卖公司 北京宝瑞盈国际拍卖有限公司已开通官网 拍卖会 2021北京宝瑞盈春季艺术品拍卖会
说明 本品为1964年蒸馏,2012年装瓶,全球限量143瓶,轻井沢威士忌的出众,源于对优质的原料和对传统的不懈坚持。轻井沢是世界上唯一一家全部使用黄金大麦的威士忌厂牌,这一点使其在众多竞争对手中脱颖而出。黄金大麦是举世公认品质最佳的原料。其在蒸馏过程中,可产出油性好、含脂量高的原浆,从而在长期的陈年过程中,获得最上乘的酒体。当今世界的主流威士忌生产商,已不再以口味,而是以每吨麦子转化量作为选麦标准。主流酒厂使用的是转化率大约在420升每吨的大麦,而黄金大麦仅能转换320升每吨。因此,对最优质原料的不妥协,造就了轻井沢高昂的生产成本和不可避免的稀少产量。但这也保证了其品质的出众。原料之外,浅间山地区独特的地质构造,成就了富含矿物质的弱碱性水源。加之日本蒸馏所特有的过滤工艺,使得酒液清澈非凡。 再次,苏格兰厂牌大多使用单一酵母,而日本厂商大多使用多种酵母,且各厂均有独特的配方,从而在发酵的源头就形成了日本威士忌独特的口感。同时,百分百黄金大麦、西班牙雪莉桶以及进口泥煤的使用,完整的保留了苏格兰威士忌的传统风味。最后,轻井沢地区的特殊气候条件,加之酒厂倒闭后意外的延长了威士忌的陈年时间,在种种偶然之下,冥冥之中,宛如上帝之手的存在,造就了今天的神迹。

入桶时间:1964年9月1日;
装瓶时间:2012年12月24日;
桶型:雪莉桶;
桶编号:3603;
装瓶数:87/143;
1支 (700ml 57.7% Vol)
合作媒体机构

业务合作: 80480998-888/837 fyz@artron.net 责任编辑: 张天宇010-84599636-846 zty@artron.net

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