「elBullifoundation无疑在今天真正诞生了！」
- elBulli传奇主厨Ferran Adrià

香港，2013年4月3日 蘇富比「elBulli窖藏专拍」于今天圆满举行，为一连六日之香港蘇富比春季拍卖会揭开序幕。这场令人引颈以待之拍卖会录得1,410万港元／180万美元之总成交额，超越高估价（920万港元／120万美元*）。现场、电话及网上竞投热烈，来自世界各地的买家竞逐这家西班牙米芝莲三星级餐厅的一片历史；推出之445件洋酒拍品全数拍出，当中三瓶1990年罗曼尼•康帝以56万3,500港元／7万2,244美元成交；另一瞩目拍品──一次与elBulli传奇主厨Ferran Adrià在西班牙共享晚膳之机会──则于4万港元／5,000美元起拍，在现场、电话及网上投标者连番争夺下，最终在近20口叫价后以22万500港元／2万8,269美元由一名网上投标者夺得，场内随即掌声雷动。

拍卖会之所得收益将拨归由elBulli餐厅转型而成之elBullifoundation，为这所美食创意中心筹募经费。

蘇富比洋酒部国际主管及葡萄酒大师（Master of Wine）施慧娜（Serena Sutcliffe）在拍卖后表示：「今天举行之『elBulli窖藏专拍』，呈献来自elBulli餐厅窖藏之精彩佳酿、专用之厨房用具，以及各式教人重温elBulli经验的独特拍品，加上誉满全球的大厨Ferran Adrià之星级魅力，造就出骄人的拍卖佳绩。能够与如此专业的elBulli团队合作，蘇富比实在获益不少；对于能够透过此拍卖为elBullifoundation筹募经费，我们亦深感荣幸。」

蘇富比「elBulli窖藏专拍」第二部份将在4月26日于纽约蘇富比举行。

 

焦点拍品

三件成交价最高之洋酒拍品：

拍品6015：罗曼尼 · 康帝1990年（3瓶）

以56万3,500港元／7万2,244美元成交

估价：26万至38万港元／3万2,500至4万7,500美元（右图）

 拍品6018：罗曼尼 · 康帝2003年（4瓶）

以53万9,000港元／6万9,103美元成交 

估价：20万至28万港元／2万5,000至3万5,000美元

 拍品6016：罗曼尼 · 康帝2000年（3瓶）

以46万5,500港元／5万9,679美元成交 

估价：12万至18万港元／1万6,000至2万2,500美元

焦点elBulli纪念拍品：

 拍品6518：与elBulli传奇主厨Ferran Adrià在西班牙共享晚膳

以22万500港元／2万8,269美元成交 

起拍价：4万港元／5,000美元

拍品6474：elBulli厨刀套装

以6万港元／7,692美元成交 

起拍价：每套8,000港元／1,000美元

 拍品6446：Ferran Adrià亲笔签名厨师制服

以1万1,025港元／1,413美元成交 

起拍价：每套8,000港元／1,000美元

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蘇富比拍卖行自1744年起为艺术收藏家搜罗世界级的艺术作品。自1955年从伦敦扩展至纽约，蘇富比遂成为第一所真正之国际拍卖行；也是首家于香港（1973年）及法国（2001年）举行拍卖的机构，以及第一家于中国营商的国际艺术拍卖行（2012年）。时至今日，蘇富比于世界各地10 个拍卖中心举行拍卖，包括纽约、伦敦、香港及巴黎这几个主要拍卖中心，客户亦可选用BIDnow于网上观看拍卖直播，并在世界各地同步参与网上竞投。透过蘇富比金融服务，藏家也可尊享全球仅有的全面性艺术金融服务支持。蘇富比也为客户带来私人买卖的机会，涵盖的收藏类别超过 70 种，当中包括设于纽约蘇富比S|2当代艺术部之展售艺廊，以及两项零售业务──蘇富比钻石（SOTHEBY’S DIAMONDS）及蘇富比名酒。蘇富比拥有强大的环球网络，共90个办事处遍及全球40 个国家，是纽约证券交易所历史最悠久的上市公司，代号为BID。 

* 估价不包括买家佣金 | 成交价包括落锤价及买家佣金

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